Würzige Weinäpfel
Zutaten für 4 Portionen
- 4 Äpfel (Boskoop)
- knapp ¼ l trockener Rotwein
- 1 kl. Stange Zimt
- 3 Nelken
- 3 Eßl. Preiselbeeren oder Pflaumenmus
- 1/8 l Süße Sahne
Zubereitung
- Äpfel schälen und Kerngehäuse ausstechen.
- In eine gefettete Auflaufform geben.
- In die Äpfel je 1 Teel. Preiselbeeren oder Pflaumenmus füllen und mit Zucker bestreuen.
- Den Wein mit Gewürzen dazugeben.
- 20 Minuten im Backofen bei ca. 180° Ober-und Unterhitze langsam schmoren lassen.
- Süße Sahne etwas anschlagen, über die Äpfel geben und sofort servieren.